Receta de Comida China: Fideos Tres Delicias

Hoy vamos a continuar con la receta de comida china, siguiendo con los Fideos Tres Delicias

Para los Fideos Tres Delicias necesitaremos:

- Fideos Chinos de Huevo

- 1/2 cebolla pequeña

- 1/2 pimiento verde

- 1/2 tomate

- Salsa de soja

Calentamos aceite a fuego medio y pochamos cebolla y pimiento, para que se ablanden un poco.

Hay que cuidar la potencia del fuego para que no se quemen las verduras.

Cuando pasen unos minutos y las primeras verduras estén pochadas, añadimos el tomate cortado muy pequeño, para que se deshaga con facilidad.

Damos unas vueltas con el tomate para que se deshaga y se forme un sofrito. Cuando veamos que va estando en su punto, podemos añadirle gotas de soja al gusto. La salsa de soja es bastante salada y concentrada (vereis que no le hemos añadido sal al sofrito) así que es mejor echar poquita para no salar demasiado el sofrito.

¡Cuidado de no pasarte con la soja!

Cuando veamos que el sofrito está prácticamente listo, ponemos agua a calentar y, cuando rompa a hervir, retiramos el cazo del fuego, echamos una lámina de fideos en el agua, y los separamos y dejamos que se vayan cociendo durante unos 4 minutos.

 

Cuando estén ya cocidos los fideos, se añaden al wok con el sofrito, y se saltea ya todo junto con el fuego más fuerte hasta que se mezcle todo y se frían levemente los fideos.

Ya estaría nuestro plato de Fideos Tres Delicias, de unan forma muy rápida y bastante sencilla.

Nos gustaría añadir que nosotros en esta ocasión no lo hemos añadido, pero a este plato si no fuera acompañado del resto de los platos de comida china, le iría muy bien unas tiritas de pollo en el sofrito, ya que le da mas cuerpo al plato y lo completa bastante para ser un plato principal.

También, además del arroz y los fideos, nos hemos hecho en la freidora un rollito de primavera, pero no máxima potencia, para que se haga algo por dentro antes de estar listo por fuera.



Y por último decir que hace poco que hemos redescubierto la salsa agridulce de la marca Hacendado, de Mercadona. Digo redescubierto porque hace poco han cambiado la receta, y ahora es una gran alternativa a la de los restaurantes chinos, o hacerla de forma casera.

Así que esperamos que os guste esta completa comida china, ¡y a disfrutar!

Receta de Comida China: Arroz Tres Delicias

Hoy de nuevo añadimos a nuestras recetas una de nuestras comidas preferidas: la comida china. Desde que hemos descubierto que podemos tener esta riquísima comida sin tener que salir de casa, siempre buscamos el momento de hacerla, y hoy la queremos compartir con todos vosotros.

 

Para hace Arroz Tres Delicias necesitaremos:

- 1 taza (no muy grande) de Arroz Blanco Largo

- Jamón Cocido

- Media Zanahoria

- 1 Huevo

- Aceite (los restaurantes chinos suelen utilizar de girasol, ¡que el de oliva no es tan exótico!)

 Primero, pelamos el trozo de zanahoria y la ponemos a cocer en un cazo con agua.

¡Con un pelador es más fácil y rápido pelar las verduras!

 También, ponemos arroz a hervir y lo dejamos que se vaya haciendo mientras seguimos con otras cosas.

Hay que esperar a que rompa a hervir para echar la sal, y después el arroz.

Mientras la zanahoria cuece, cortamos también a cuadritos el jamón. Con el huevo, lo batimos, le echamos sal y un pelín de azucar, y hacemos una tortilla poco hecha y lo más fina posible. Después, también la cortamos la tortilla.

Nosotros lo cortamos bastante pequeño, pero se pueden cortar al gusto.

Cuando nuestras "delicias" estén listas las reservamos

 Ponemos a calentar el wok en el fuego, y cuando coja algo de calor añadimos el aceite. Cuando el arroz esté casi listo (sin estar blando del todo) se echa el arroz, junto con las tres delicias, y se saltea sin dejar de mover para que no se queme, y el arroz estaría terminado.

Mientras se saltea todo, se puede añadir unas gotas de salsa de soja.

 Y con el arroz terminado, acaba la entrada de hoy, que continuará mañana con la segunda parte, ¡los Fideos Tres Delicias!

¡Esperamos que os gusteee!

Receta de Magro de Cerdo con Tomate

Receta Magro con Tomate

Para dejar bien claro que vivir a nuestro aire no está reñido con que comamos como debe ser, hoy compartimos nuestra Receta de Magro con Tomate.

Los ingredientes que hemos utilizado:

(para 2 personas) 

- 450gr. de Carne Magra de Cerdo

- 1 Cebolla pequeña, o 1/2 grande

- 1/2 Pimiento Verde (opcional)

- 1 ó 2 hojitas de Laurel

- 2 dientes de Ajo

- 300gr. de Tomate triturado

- Sal y Pimienta

Primero, picamos bien pequeño las verduras para el sofrito.

Picamos fino el pimiento...

Picamos la cebolla con nuestro picador de verduras de Ikea...

Antes de picar el ajo, quitar el germen para que luego no repita.

Tras calentar aceite a fuego medio en una sartén, echamos la carne, con un poquito de sal, y se le da unas vueltas, durante unos 10 minutos.

La carne se fríe un poquillo

Tras 10 minutos, se añade la cebollita picada...

...y unos segunditos después, el pimiento.

Con todo añadido, tapamos la sartén para que el calor y el sabor se conserve, y dejamos que se haga el sofrito durante otros 10 minutos.

Pasados ese tiempo, se le añade 1/2 vaso de vino, 1/2 vaso de agua, el tomate triturado y las hojas de laurel.

Se deja hervir todo a fuego lento con la sartén tapada entre 1 y 1 hora y media, hasta que la carne se quede blandita. Si vieramos que hace falta, se le añade otro 1/2 vaso de agua caliente.

Por último, le añadimos sal y pimienta al gusto, y se deja en el fuego entre 5 y 10 minutos, hasta que, por fin, se retira del fuego.

Para completar el plato, freimos unas patatas fritas para acompañar...

Pueblos con Encanto: Aranjuez

Hoy, además de ser el Día de San José, Día del Padre, ha sido un lunes de fiesta que hemos decidido pasarlo descubriendo una localidad madrileña que, pese a ser bastante famosa, no la conocíamos: Aranjuez.

Al llegar, lo primero que nos sorprendión fué lo fácil que resultó aparcar. Hay bastantes zonas para poder llegar en coche, aparcarlo, y dedicarse a andar y pasear. Ya que fuimos para descubrir a pie la ciudad y disfrutar del aire libre, eso nos pareció la mejor opción.

Nos encantó el carácter monumental que tiene la ciudad de Aranjuez, ya que sobre todo en pleno centro, todo está muy adornado arquitectónicamente, donde hay un montón de detalles a pie de calle, en cada rincón.

Entrada del Palacio Real de Aranjuez

Para visitar, Aranjuez ofrece cosas como visita al interior del Palacio Real de Aranjuez, cuya entrada cuesta 9€ para adultos, o una reducida para estudiantes menores de 25 años a 4€. Esta entrada también incluye la visita al Museo de Falúas. En Aranjuez también se puede visitar La Casa del Labrador, con una entrada aparte, un paseo en tren por 5€, y un paseo en barca por el Río Tajo, por 7€. En esta ocasión, nosotros tan sólo optamos por conocer los jardines exteriores y lo que son los exteriores de la localidad, y nos dió para disfrutar de ella durante el día.

Tapas en Aranjuez

Hay muchas opciones para comer, con muchos restaurantes que ofrecían menús desde los 12€ a 20€, aunque lo que a nosotros nos apeteció fué unas cervecitas y unas patatas bravas de aperitivo en el Bar Brillante, con una tranquila terracita al aire libre. Además, siempre se puede encontrar lugares como Telepizza o Burguer King, que es donde, tras la tapita, acabamos comiendo, por comodidad, por economía... y porque nos gusta!

En resumen, un día muy completito, una ciudad muy apacible para conocer, con muchos y grandes jardines donde pasar un agradable día al aire libre disfrutando de la naturaleza y el encanto de una ciudad sin tener que salir de Madrid. Nosotros hemos ido ahora, en Marzo, y aunque los jardines tenian algunas flores, seguro que ya entrada la primavera se pone muchísimo más bonito.

Palacio Real de Aranjuez